Zaatar Thym Mélange Abido 500g

Présentation du Zaatar Abido

Appelé aussi Zahtar ou Za'atar, ce délicieux mélange se compose de thym, graines de sésame et sumac. Il parfume les viandes, poissons, pizzas, salades... Le zaatar (ou zahtar) est une épice très prisée dans tout le moyen orient et en particulier au Liban et en Syrie.

Le zaatar est un mélange à la fois parfumé, acide et légèrement salé, qui est très polyvalent. Le plus souvent, on s'en sert en finition sur des viandes grillées.

Ingrédients

Thym, sésame, sumac, sel.

Utilisation

On peut s'en servir en trempette, avec de l'huile d'olive et du pain pita.

C'est l'ingrédient essentiel de la Man'oucké, petit-déjeuner traditionnel libanais.

Bienfaits du Zaatar

Assurément, ses fibres participent à la bonne digestion notamment pour les personnes constipées. Outre cela, le sésame est riche en vitamines, ainsi qu'en magnésium, en calcium, en potassium, fer, et zinc.